وصفة عجينة الشعيبيات السورية وصفات معجنات رائعة من زاكي
عجينة الشعيبيات السورية، تعتبر الشعيبيات من الحلويات المشهورة في المطبخ العربي والمطبخ السوري خاصة، تحضير حلو الشعيبيات في فترات الأعياد والمناسبات الخاصة ويتم تشكيلها بالعديد من الاشكال والانماط، كما يتم حشو عجينة الشعيبيات السورية بالعديد من الحشوات كالقشطة والمكسرات والعديد من الحشوات الأخرى حسب رغباتكم الخاصة، كما وتعد عجينة الشعيبيات السورية حلوى ذات سعرات حرارية عالية وتحتاج قليلا من الوقت لتحضيرها لذا يقوم العديد من الناس بشرائها جاهزة لكن اليوم احضرنا لكم وصفة عجينة الشعيبيات السورية من الالف الى الياء على منصة زاكي للطهي تقدمها لنا الشيف المبدعة Sibal Mohammed تعد لنا افضل شعيبيات سورية بالمسكرات والعسل.
متابعينا الكرام يمكنكم متابعة المزيد من وصفات الشعيبيات على منصة زاكي للطهي.
والان دعونا نستكمل وصفة عجينة الشعيبيات السورية اللذيذة والشهية.
مقادير عجينة الشعيبيات السورية:
3 كاسات طحين
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقتين كبار قطر
ملعقة صغيرة ممسوحة باكينج باودر
كاس ماء دافئة للعجن
ملعقة زيت نباتي للملمة العجين
طريقة تحضير عجينة الشعيبيات السورية:
– تعجن جميع المقادير, نغطيها و نتركها ترتاح مدة ساعة كاملة ثم نقسمها لكرات صغيرة و نتركها ترتاح مرة اخرى لنصف ساعة.
ملاحظة: كل ما صنعنا كرة من العجين ندهنها وايدينا بالسمنة.
– بعد ارتياح العجين نفرد كل كرة و ندهنها بالسمنة على الوجهين نتركها ترتاح نصف ساعة اخرى.
– ناخد العجين و نفرده على شكل مستطيل طويل, ندهنه بالسمنة و نلفه على نفسه بشكل رول و نتركه يرتاح نصف ساعة.
– نفتح كل واحدة من الوسط و نملؤها بالقشطة او بالمكسرات بالعسل مع لبخة ( كاستين حليب و فنجان قهوة سميد و فانيلا. تطبخ حتى تتماسك و تصبح مثل القشطة).
– نقلب كل شعيبية و نصفها بصينية الفرن و نسقيها بالسمنة .
– نسخن الفرن جيدا و ندخل الشعيبيات, نضل نسقيها بالسمنة حتى يشقر لونها و يصبح دهبيا. بعد اخراجها تسقى بالعسل او القطر.
الى هنا متابعينا الكرام نكون قد وصلنا الى نهاية وصفة عجينة الشعيبيات السورية، نأمل في منصة زاكي ان تكونوا استفدتم واستمتعتم، الى اللقاء في ووصفات حلويات شرقية ووصفات معجنات على منصة زاكي.
متابعينا الكرام يمكنكم مشاهدة المزيد من وصفات الحلويات ووصفات المعجنات ووصفات اكل بالصور على منصة زاكي للطهي.
أيضا يمكنكم متابعة صفحتنا الشخصية على موقع فيسبوك لمشاهدة المزيد من وصفات الطعام الجديدة ووصفات الحلويات العربية ووصفات اكل بالصور ووصفات معجنات حلوة.