الطريقة: نخفق اصبعين زبدة بحرارة الغرفة (200غ) مع كوب سكر ثم نضيف نصف كمية الطحين ( كمية الطحين الاجمالية3 اكوب كبيرة ) نضيف كوب ونصف ونستمر بالخفق ثم نضيف 2 حبة بيضة مع معلقة صغيرة باكينغ باودر ومعلقة صغيرة فانيلا ورشة ملح خفيفة ونستمر بالخفق ثم نضيف كمية الطحين الباقية ( كوب ونص ) واخر شي بنضيف الهيرشيز حسب الرغبة وبنخفق.
لعمل كوكيز الكاكاو ( نضيف على الخليط 4 م ك كاكاو ) او 2 م ك في حال تقسيم الخليط لقسمين نقطع الكوكيز دوائر حسب الرغبة وبنحمرهم من تحت في فرن محمى مسبقا عاخفض درجة حرارة لمدة عشر دقايق. بس تطلع الكوكيز من الفرن بتكون طرية كثير تركوها تبرد تماما لتتماسك وتقدروا توكلوها وصحة وهنا
