بيتزا المقلايه أسهل وأسرع واشهي بيتزا
معكم صديقة زاكي المتميزة والفنانة الشيف الأكثر روعة RAHAF RAHOFA
المقادير
- 2كوب دقيق
- نصف كوب حليب سايل
- ملعقتين لبن ذبادي أو روبه
- ملعقتين زيت زيتون
- ذره ملح
- ملعقه خميره وملعقه بيكنج بودر
- للحشوه صوص البيتزا وطماطم وفلفل مقطع
- لحمه مفرومه أو صدور فراخ أو لنشون
- جبنه رومي ومودزريلا
الخطوات
تذاب الخميره في الحليب الدافي وتترك للتضاعف
يقلب الدقيق مع البيكنج بودر والملح ثم يبس بالزيت والزبادي ثم نبدأ بإضافة الخميره المذابه في الحليب بعد أن نعجن ناخذها على سطح نظيف ونبدأ بالدعك في العجينه لمده عشر دقائق
صوص البيتزا :نضع عصير طماطم على النار مع ثوم مفروم وملح وفلفل وزعتر وملعقه بصل بودر ونتركها لتتسبك جيدا
تفرد العجينه بالمقلاه بحيث تكون رقيقه بسمك 5.سم ثم نضع صوص البيتزا والحشوه الرئيسيه مثل ماتحبي لحمه مفرومه أو صدور فراخ أو حتى لنشون ثم نضع الطماطم والفلفل المقطع واخيرا الجبنه الرومي والمودزرذيلا نضع المقلايه على نار هاااديه جدا ونغطيها ونتركها لمده عشر دقائق بتكون عندك أطيب بيتزا
والف عافيه Rahofa Rahofa