كاري اللحم بطريقة بسيطة

كاري اللحم بطريقة بسيطة
معكم صديقة زاكي المميزة ENTSAR HAZM

المقادير

1. نص كيلو لحم
2. 3 حبات بطاطة مقطع مكعبات
3. 2 حبة بصل مقطع مكعبات
4. 3 فصوص ثوم مقطع شرائح
5. 1 كوب فطر مقطع شرائح
6. 1 كوب بزاليا
7. 1 ملعقة صغيرة ملح
8. 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
9. 1 ملعقة صغيرة كمون
10. 1 ملعقة صغيرة كركم
11. 2 ملاعق كبيرة كاري
12. 1 ملعقة صغيرة مطحون لومي اسود أو 2 حبة لومي اسود

طريقة العمل

1. نضع الحم بقدر ونضعه على النار الى ان يستوي ثم نتركه جانبا
2. في مقلاة نضع 3 ملاعق زيت ونقلي البصل والثوم إلى أن يذبل البصل ثم  نضع البطاطة ونقلب ثم الفطر والبزاليا ونقلب ثم نضيف كل البهارات ونقلب كل المكونات
3. نضيف الحم الى بقية المكونات ثم ماء الحم ونتركهم على النار الى ان ينضج  نقوم بسكب الكاري بصحن التقديم ويقدم إلى جانبه رز ابيض (انتصار حازم )

وصحة وهنا على قلوبكم