أروع كيكه قدره قادر
معكم صديقة زاكي المميزة RAHAF RAHOFA
المقادير
- اولا مقادير الكيك
- 3بيضات
- كوب دقيق وربع كوب كاكاو
- كوب سكر
- نصف كوب زيت
- نصف كوب حليب سايل مذاب به ملعقه نسكافيه
- ملعقتين بيكنج بودر وملعقه صغيره فانيلا
- ثانيا الكراميل
- كوب سكر
- ثالثاً الكريم كراميل
- 3بيضات
- 2كوب حليب سائل
- كوب سكر وملعقه فانيلا
الخطوات
اول شي نضع سكر الكراميل على النار حتى يتغير لونه ثم نضعه بقالب الكيك
ثانيا الكراميل نضع الحليب والسكر على النار نخفق البيض مع الفانيلا اول مايبدا الحليب في الغليان ناخذ القليل منه ونضعه على البيض ونخفق ثم نصب البيض على الحليب ونخفق باستمرار على النار أول مايقارب على الغليان نرفعه ونصبه فوق الكراميل
ثالثا الكيك
نضع الزيت مع السكر في الخلاط ثم ننزل بالبيض بالوحده مع الاستمرار في الخفق ثم ننزل بالحليب والفانيلا
ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو ثم نضع خليط البيض ونقلب بخفه نضع خليط الكيك على الكريم كراميل نحضر قالب أكبر ونضع به ماء مغلي ونضع به الكيك
نضع الكيك في الفرن المسبق التسخين ونخفض الحراره على 150 من أسفل فقط لمده ساعه الا ربع أو حتى ينضج حسب درجه حراره الفرن نختبر الكيك إذا وجدناها نضجت يبقى كده تمام
نترك الكيك لتبرد لمده ساعتين بالثلاجة أقل شي ثم نقلبه
ونقدمها كاحلي ضيافة
والف هنا
مع تحياتي
❤ افتقدك ابي ❤