الخطوات

كبه مقليه.بطريقه جدا سهله

كوبين جريش

كوبين ونص ماي مغلي

معلقة اكل طحين..

الحشوه قيمه عاديه مع شوية ليه.

وبصله صغيره مثرومه ناعم شوية

كرفس مثروم ناعم بهارات كبه.

مع رشة دارسين وفلفل حار.

كشمش (زبيب)حسب الذوق.

اول شي تخلين الماي عالنار

مع رشة ملح ورشة فلفل اسود.

اول من يبدأ يغلي ضيفي الجريش

وحركيه ومن ينشف نصي النار

عالآخر وعوفي عشر دقائق لااكثر

بعدين فرغي بطاسه كبيره وبللي

ايدج وعجني وذري معلقة الطحين

وعجني.اهم شي لاتصير العجينه

لينه.يكون قوامها اكثر من الوسط.

وبللي ايدكي وشكليها.وتقليها

بزيت حار وغزير يعني يغطي الكبه.

من تخلين الكبه بالزيت الحار نصي

الحراره عالوسط يعني لاتكون النار

عاليه ولا ناصيه.طعمها روعه

عاشت ايدي..وسام الحيالي