الخطوات

مدفونة سمك اكله روعه جدآ.

اول شي طبعآ هذه نوعية السمك يكون صغير.بعد مانضفتو وغسلتو خليت فوقو ملح وعفتو عشر دقائق بعدين غسلتو مره ثانيه. وعفتو يتصفى من المي. ذريت فوقو شوية ملح وفلفل اسود وكمون وشوية فلفل احمر حار.

خليت دست(قدر) عالنار وخليت زيت مقدار تطبيق التمن.وخليت السمك وقليتو . بعدين ثرمت بصله وذريت شوية كمون فوقها.وعصرتو بأيدي لحد ماشكله صار ذبلان. خليتو فوق السمك الداينقلي.وعفتو لحد مانقلى مع السمك بعدين نصيت النار وضفت ماي عادي وعفتو لحد مابدأ يغلي

بالمصفي بهدوء شلت السمك من الدست خليتو على جهه. بعدين ضفت التمن وعفتو لحد مانشف الماي.رجعت السمك عالدست خليتو فوق التمن وقبغت الدست.وعفتو يتهدى.وبعد ماستوى بالتفريغ شلت قطع السمك وصبيت التمن وصفيت السمك فوقو.بأمانه طعم التمن روعه روعه ومابي زفاره.

عاشت ايدي.وسام الحيالي