المقادير

• 3اكواب طحينقالب زبد

  معلقه كبيره شكر

  معلقه وسط خميره

  رشة بسيطه ملح

  ماي للعجن.

  بيضه ورشةفانيلا لدهن الوجه.

الخطوات

كرواسون محشي بلنوتيلا والجبن

طبعآ اكو اكثر من طريقة بس هذه الطريقه سهله بس شويه تاخذ وقت ((والعجينه تختلف شويه تخميرها يصير بلاخير)).

تعجنيها زين وتعوفيها عشر دقائق فقط بس ترتاح.

اول شي الزبد يكون بحرارةالغرفه اتخلي على نايلونه ودوسي بلشيبك بس ينفرش وتخلي بلثلاجه حتى ياخذ قالب.

وبعدين تذرين طحين وتفرشين العجينه بشكل مستطيل وتخلين الزبد بوسط العجينه وطبقيها علزبد يعني الزبد يصير بلوسط مايطلع من الحواف

ورجعي فجيها بلشيبك مره ثانيه وصفطيها بشكل مربع.وخليها بلثلاجه نص ساعه ورجعي فجيها مره ثانيه ودخليها الثلاجه لمدة نص ساعه.كرري هذه الحاله 5الى 6مرات.

اخرمره فجيها وشكليها وتركها تخمر لحد مايتضاعف حجم القطع بعدين ادهني الوجه بلبيض والفانيلا ودخليها الفرن.

عاشت ايدي.وسام الحيالي