دجاج بروستد
معكم صديقة زاكي المميزة DANIA ODEH
المقادير
- دجاجة مقطعة أربع قطع أو ثمانية
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بابريكا
- رشة فلفل اسود
- رشة ثوم بودرة ورشة زنجبيل بودرة
- 2 ملعقة صغيرة خل ابيض
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- كوب طحين يخلط مع كوب ماء وقليل من ماجي بودرة
- لتغطية الدجاج : كوب طحين تلات ملاعق كبيرة نشاء معلقة صغيرة باكنج باودر جميع البهارات السابقة
الخطوات
نغسل الدجاج جيدا ونضيف له الملح والفلفل الاسود والبابريكا والثوم البودرة والزنجبيل البودرة والبهارات المشكلة والخل الأبيض ثم نضيف الطحين المخلوط مع الماء والماجي البودرة .. نخلط جيدا ثم نترك الدجاج في الخلطة أربع ساعات في الثلاجة
لتغطية الدجاج تخلط الطحين مع النشا والباكنج باودر والبهارات ثم نخرج الدجاج من الخلطة ونغطيه بالطحين جيدا . ثم يقلى على نار متوسطة في زيت غزير وساخن جيدا ..