البرتقالة المالحة

البرتقالة المالحة، طبق معجنات من ليبيا، مميز جدا وللوهلة الأولى سيصاب أصدقائك بالدهشة عندما تقدمي لهم هذا الطبق.

لأنه فعلا كالبرتقال ولا يُمكن توقع محتواه، المبدعة نور العرب‏ صديقة “زاكي” تأخذنا في جولة معها لتعلمنا كيف نصنع مفاجأة جميلة لعائلتك.

مكونات عجين العشرة دقائق ل ” البرتقالة المالحة”:

خمسة أكواب من الدقيق.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
كوبان من الماء الدافئ
. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
نصف كوب من الزيت.

طريقة تحضير البرتقالة المالحة:

ينخّل كوبان من الدقيق حتّى يصبح خالياً من التكتُّلات، ومعه السكر والحليب البودرة،

ثمّ تذاب الخميرة في كوبين من الماء الدافئ وتترك لثوانٍ حتّى تتفاعل وتسكب على الخليط. تخلط المكوّنات السابقة مع بعضها البعض ثمّ تترك لعشر دقائق حتّى تختمر وترتاح،

ويضاف لها ثلاثة أكواب من الدقيق، ونصف كوب من الزيت النباتيّ ويعجن جيّداً مرّة أخرى. تحشى العجينة بالمكوّن الذي تفضّلينه

الحشوة:
فلافل أو كفتة مع خضراوات مشكلة انت اختاري حشوتك المفضلة.

طريقة عمل البرتقالة المالحة:

– انا عملت كفته خضروات بالكوسا والجزر المبشور وبصل وبقندوس وملح وفلفل وبيض ودقيق وبكينج بودر وقليتها بالزيت كرات وكذلك طيبت فلافل وقبل كنت عاجنه عجينة العشر دقائق، وممكن تعملي كفته لحم روعه بالكفتة.
– بعد ما طيبت الكفتة والفلافل فردت عجينة العشر دقائق وقطعتها دوائر كبيرة ورقيقة وضعنا بداخلها كفته والبعض وضعنا فيه فلافل.

والان مع بعض الصور التوضيحية التي تساعد في فهم شرح طريقة عمل البرتقالة المالحة عزيزاتي زائرات موقع زاكي:

-ولما استوت وضعنا جبنة شرائح لونها برتقالي ودخلتها للفرن دقيقتين فقط من فوق, تلاحظي الجبنة انها ساحت على الكرات وزينيها بعود قرنفل وبقدونس او نعناع.

هكذا تصبح شكل وصفة البرتقال المالحة عندما تكون جاهزة للأكل، نتمنى لكم دوام الصحة والعافية. 

نُقدم لكِ في موقع زاكي أفضل وصفات الطعام الشرقي والغربي، احصلي الآن على وصفات اكل صحي، وصفات أكل سريعة، وصفات اكل دايت، وصفات اكل عربي، أكلات دايت للفطور، وغيرها من وصفات الاكل الشهية فقط من خلال موقع زاكي.

كما يمكنكم زيارة صفحتنا على موقع يوتيوب لمشاهدة المزيد من الوصفات الرائعة.