كيك دبس التمر بتلبيسة الشكولا
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Azal Al-taee
الطريقة:
اربع بيضات،كوب حليب سائل،نصف كوب زبدة،كوب دبس التمر، برش برتقالتين،فانيلا،ملعقة طعام بيكن باودر،كوبين وثلاثة ارباع الكوب طحين.
نخفق البيض ثم نضيف الحليب والدبس والزيت وبرش البرتقال والفانيلا مع الاستمرار بالخفق نخلط البيكن باودر مع الطحين ونضيفه الى الخليط نضع الخليط في قالب كيك وعلى ورق زبدة يوضع في الفرن حتى يجهز الكيك يخرج من الفرن يبرد ثم توضع التلبيسة يوضع الكيك في الثلاجة ساعة من الوقت ويقدم.
التلبيسة:
كوب حليب سائل ملعقة طعام سكر ملعقة ونصف طعام نشا نخلطهم ثم نضعه على النار حتى يثخن نرفعه من النار ونغطيه بنايلون طعام لكي لاتتكون القشرة عليه نتركه على جنب حتى يبرد،في الخلاط نضع ملعقتين كاكاو بودرة ،ملعقتين حليب بودرة،نصف كوب سكر بودرة،نصف كوب حليب سائل،ثلث كوب زيت،نخلط جميع المكونات ماعدا الزيت نضيفه على شكل خيط رفيع مع الاستمرار بالخفق ثم نضيف المهلبية نخلط جيدا وتستعمل.
