حشوة اليالنجي الرائعة
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Lina Arar
الطريقة:
2 كوب ارز مصري ثلاث ارباع الكوب زيت زيتون حبة بصل مفرومة ناعم 3 فصوص ثوم مهروسين 2 حبة بندورة مفرومة ناعم نص ضمة بقدونس مفروم ناعم نص ضمة نعنع مفروم ناعم ا م ص قهوة تركية رشة هيل 1 م ك دبس الرمان 1 م ص بهارات مشكلة 3 حبة ليمون معصور رشة ملح
بننقع الارز و بنشوح البصل والثوم ع الغاز حتى يذبلوا وبنضيفهم ع الارز وبنضيف كل المكونات وبنحرك
بنسلق ورق العنب دقيقتين لحتى يطرى وبنبلش شغل فيه مباشرة حتى ما ينشف بنصف اليالنجي بطنجرة وبنحط اسفلها بندورة مقطعة شرائح وبطاطا بنسكب عليهم ماء مخلوط معاه 1 م ك معجون الطماطم و1 م ك دبس الرمان وعصير ليمونة وما بنخلي الماي تغمرهم بشكل كامل وبنحط فوقهم صحن وبس يغلي بنوطي الغاز حتى يستوي وصحة ومية هنا
