طريقة عمل العصيدة
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الوردة البيضاء
الطريقة:
بالمقدار كل كوب دقيق يحتاج كوب ونص ماء مثلا تبي اديري كوبين دقيق معناها حطي 3اكواب ماء في طنجرة عالنار ولما تغلي المية نحي منهم طاسة مية سخونة وتصبي ملعقة زيت ادا كان الكوب صغير ومملعقتين ادا كان الكوب كبير وضيفي ملح وصبي الكوبين وابدي حركي وتلتم العجينة وعصديها كويس وبعدها ضيفي كوب المية يلي فصلتيه ويكون سخون وحركي حتي تجف المية وتلتم وتبدأ كتلة واحدة بالتعصيد وضيفي شوية زيت وعصدي وبعدها حطيها في صونيا دهنتيها بالزيت ولمي العصيدة وكوريها وصبي زيت ورب أو عسل وزبدة وبالصحة والعافية
