المقادير
كوب برغل ناعم ..
كوب طحين
كوب و ربع تقريبا ماء ساااخن
ملح
رشة كمون
معلقة صغيرة دبس فليفلة
للصوص
بقدونس ناعم مفروم
زيت زيتون تقريبا نصف كوب
من تلاتة الى اربع سنات ثوم
معلقة كبيرة دبس فليفلة
الطريقة
بغسل البرغل منيح و بنقعو بالماء الساخن و بغطيه بإحكام ..بعد ساعة تقريبا ..بضفلو الكمون و الملح و دبس الفليفلةو الطحين و بدعكون كتير منيح و بكورون كور صغيرة ..و بس خلصت ..بغلي بطنجرة ني و بسقط الكور فيها ..بدون تقريبا من عشر الى ربع ساعة ..بعدها بصفيون من المي و بضفلون الصوص