المقادير

• نحتاج للقاعده رقايق سمبوسة جاهزه تقطع مربعات
• نص كوب حمص معلب .. علبة تونه مصفاة من الزيت
• حبه طماطم مفرغة اللب
• فلفل رومي كبيرمفروم ناعم
• ربع كوب بقدونس مفروم
• ربع كوب زيتون اسود ممكن اضافه ذره معلبه
• الصوص عباره عن ربع كوب زيت الزيتون وفلفل اسود وملح

الخطوات

اولا: نخلط مكونات السلطه جيدا ونتركها جانبا لتأخذ طعم الصوص لأنه عند استعمالها نستغني عن الصوص حتى لا تتطرى الرقائق

ثانيا:نحضر صينيه كب كيك الكبيره ونضع بكل فتحه من قالب الكيك شريحتين نلصقهما ببياض البيض ونضعهمافوق بعض بشكل معاكس ونضغط قليلا للاسفل وعالفرن تحت وفوق لتتحمر

بعد ذلك عند التقديم نضع الخليط فوق الشرايح

ولكن ملاحظه هامه لانضع الخليط إلا عند التقديم مباشرة حتى لا تتطرى الرقائق وتضل مقرمشه

ونحاول عند وضعها أن نضع الخليط من غير صوص حتى لا يرطبها بسرعه للرقائق