بيتي فور العيد الناعم واسرار نجاحه مثل المحلات

بيتي فور العيد الناعم واسرار نجاحه مثل المحلات
بيتي فور العيد وكل عام وانتو من العايدين
معكم صديقة زاكي الشيف المميزة Tender Heart

البيتي فور الناعم
المقادير:
4 كوب دقيق
4 كوب زبدة ساقعة
4 بيض في درجة حرارة الغرفة
كوب وثلث سكر بودرة

الطريقة:
نضرب السكر والزبدة مع بعض لحد ما تبيض وننزل بالبيض واحدة واحدة ونخفق

نطفي المضرب وننزل بالدقيق ونقلبه من تحت لفوق بهدوء مثل الكيك ونصبه في كيس الحلواني ونشكل على طول

الملحوظات:
مفيش حاجة اسمها بيتي فور بالسمنة
مفيش باكينج باودر أو أي مادة رافعة
الدقيق المستخدم لكل الأغراض
البيض بكون بدرجة حرارة الغرفة.

بيتي فور الكاكاو بنرفع مقدار ربع كوب من الدقيق ونستبدله بالكاكاو البودرة