أفضل طريقة لعمل المقروض الليبي على أصوله وبالصور
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Ah LA KR
مقروض اليبي وحبيت تعطوني رايكم فيه
اعطيكم مقدار صغير للتجربة
كيلو سمدينه ونصف كيلو دقيق و كيس بيكنج بودر ينخلطو مع بعض وبعدين نضيف الزيت ونحرك لين تصبح عجينة رخوة ونخليها تستريح نصف ساعة
وبعد ماتستريح ناخد العجينة ونصب عليها ماء العطر ونسبكها بالايد كويس لين تولي عجينة طرية وتقدري تتحكمي فيها
هنا خديت شوية من عجينة وبرمتها بي الايد وبعدين فتحتها من فوق زي ما في الصورة وحطيت فيها عجوة تمر ومعها رشة سمسم ونسكرها من فوق وبعدين الفها وابرمها زي الكعك ونحط الجيهة الي سكرتها من تحت ونقصها بالسكين ونساويها بالايد وبعدين ننقشها من فوق بالمنقاش
