الكبة بأسهل طريقة
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي
الطريقة:
كوب ونصف برغل ناعم ننقعة في كوبين وربع ماء مغلي ونخليه حتى يتشرب الماء نضيف له رشة ملح وفلفل اسود وبهار وفلفل احمر وبودرة بصل وكوب طحين ونعجنهن حتى تتكون عجينة سهلة التشكيل ( لو احتاجت اضافة طحين بزيد ولو احتاجت ماء بضيف ) نشكلها ونحشيها مفروم مطهي مع ملح وفلفل وكبابة صيني ورشة قرفة وتقلى بزيت غزير وساخن ،،،
في من تتفتت منهن اثناء القلي !! بعد تشكليها خلي بجنبك ماء ونزلي فيها أصابعك اثناء التشكيل وفي شي مهم بعد التشكيل اتركيها بالثلاجة او بالفريز وتنقلى من الفريز على الزيت حتى ماتتفتت منك