المكمورة على الطريقة الأردنية وبالخطوات المصورة
المكمورة على الطريقة الأردنية وبالخطوات المصورة
المطابقة او المكموره على طريقة صديقة زاكي الشيف سوزان طحان
اكله روعه في نكهتها من المطبخ الاردني شو رايكم يا ستات بدكم الطريقه 
???
صورتلكم خطوات العمل بالتفصيل الممل بتمنى انه شغلي يستاهل لايكاتكم وتعليقاتكم
الطريقة:
العجين فقط دقيق ماء دافي ورشة ملح بتعجنيهم حتى تحصلي على عجينة متماسكة تميل للجفاف
بعد العجين بتقومي بعملية دلكها على طاولة العمل لمدة عشر دقائف مع ترييحها بنصف الوقت هاي الخطوه مهمه حتى ما تتقطع اثناء الرق بعدها بتقطعيها وبتدهنيها بالزيت وبتغطيها بالنايلون وبتتركيها ساعه عالاقل قبل العمل
