المقادير للكفتة:
1/2 كيلو لحمة مفرومة
بصلة مفرومة ناعم
بقدونس مفروم ناعم
فلفل أسود
بهار حلو
رشة قرفة
ملح
2 حبة متوسطة بطاطا
المقادير لصلصة البندورة:
ملعقتين كبارصلصة بندورة
شرحات بندورة مدورة
3 كوب ماء
ملح وفلف أسود
الطريقة:
– بتجيبي اللحمة المفرومة وبتضيفي عليها بصلة مفرومة ناعم وبقدونس مفروم ناعم وبتحطي فلفل أسود وبهار حلو ورشة قرفة صغيرة وملح وبتخلطيهم مزبوط وبتشكليهم أصابع وبتحطيهم في صينية وعالفرن لحد ما تنشف ميتهم.
– بعدين بتشيليهم على صينية نضيفة وممكن اتضيفوا بطاطا أصابع عريضة مقلية وممكن بدون.
والكفتة اللي ببندورة بتدوبي صلصة بندورة بمي ساخنة مع إضافة الملح والفلف, وبتحطي شرحات بندورة مدورة على الوجه وبتدخليها الفرن تغلي ربع ساعة وبتحمري الوجه على الشواية وصحتين.
تابعي طريقة المبدعة في عمل كفتة بالطحينية بطريقة سهل ومميزة, من هنا.
لمتابعة الوصفة الشهية المميزة من الشيف ريما, ووصفات أخرى مميزة تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي:
أشهى كفتة بالبندورة