سمبوستي المقرمشه
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا الصاويصباحكم ورد حبايبي
سويت السمبوسه البيتي
وطبعا الفضل لله أولا ولأخت جوزي ثانيا
الحاجه الوحيده اللي عملتها بحياتها صح انها علمتني عليها امووووول حبيبه قلبي
???????
اولا وقلبي المعتاد دعوه صادقه من القلب لأبي رحمه الله عليه هو وأموات المسلمين اجمعين
المقادير
كاستين دقيق
مويه حسب الطلب
ربع ملعقه صغيره بيكنج بودر
ملح شي بسيط
ملعقتين سمن
الطريقه
كل المقادير علي بعضها بس المويه بالتدريج مجرد العجينه تلم خلاص
لأن قوام العجينه مو طري لازم تكون قاسيه شويه
لازم ترتاح العجينه نص ساعه او ساعه أقل شي
تتقطع لكور صغيره ولازم تغطي بفوطه عشان لا تنشف
وتفردي بالفراده
حسب السمك المطلوب انا بفرد بالماكينه لحد رقم 2 كل واحد علي حسب
طبعا تنحشي خضار أو لحم أو دجاج أو جبن زي ما تحبي
بالاخير تتشكل بالقالب
بنات اللي هتشكليه يكون تحته دقيق وتغطي بالفوطه عشان لا تنشف والتحمير الاول علي نار عاليه وبعد كده علي نار متوسطه
أحبكم في الله وصحه وهنا 
?????