بسكوت محشي بكريمة الزبدة والشوكلا والقهوة

بسكوت محشي بكريمة الزبدة والشوكلا والقهوة
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي

بسكوت القهوة والشوكلا :
250غم زبدة طرية / بيضة واحدة/ 4ملاعق سكر بودر/ 4ملاعق نشا/ 2ملعقة بودرة كاكاو مر/2ملعقة بودرة النسكافيه /رشة ملح/ ملعقة كبيرة بيكنج بودر/ طحين / وملعقة كبيرة نكهة القهوة ولو ماعندك ممكن الاستغناء عنها/ كيس من السكر المحروق الكراميل اللي نلقوه مع عبوة الكريم كراميل..

نخلط الزبدة مع السكر المنخول جيدا بالمضرب حتى تتحول لخليط كريمي نضيف البيضة وباقي المكونات واخر شي الطحين حتى تتكون عجين طري يترك بالثلاجة نصف ساعة ويفرد ويشكل باي شكل ترغبين فيه وعلى الفرن وبعد يبرد يحشى بكريمة الزبدة: 100 غم زبدة طرية و100 غم سكر بودر و100 غم شوكلا ذائبة في حمام مائي ،،،

نخلط الزبدة والسكر بالمضرب حتى تتحول لخليط كريمي فاتح نضيف ملعقتين بودر النسكافيه او نكهة القهوة ونستمر بالخفق واخر شي الشوكلا الخام الذائبة بالحمام المائي وتكون دافئة تعبأ في كيس حلواني ونحشي البسكوت ونتركه بالثلاجة حتى تجمد الحشوة ومن بعد نغمسه في الشوكلا الخام او اي زينة ترغبين فيها ،

درجة البسكوت دائما مابين 180 لل200 والنار من تحت وفوق ومابياخذ وقت تقريبا اقل من 10 دقائق

ملاحظة:
النقشة استيكارات جاهزة وإنتي تمليها شوكلاطة ذائبة وتحطيها بالثلاجة وبن ماتشد ارفعيها ولصقيها فوق البسكوت