من أطباق العيد الفتة المصرية
كل بلد ولها إفلاتها الخاصة بها وطبق الفتة باللحمة والأرز من الاطباق المصرية المعروف وصديقتنا الشيف المميزة مفيدة هتورينا طريقة عمل الفتة المصرية
يلا نشوف معاها
من أطباق العيد
طريقة عمل طبق الفتة علي الطريقة المصرية:
المقادير :كيلو لحم خروف بالعظم تسلق ويصفي المرق لعمل الفته وتوضع اللحم في طبق يدخل الفرن وتتحمر بالفرن وتقدم بجوار الفتة
خبز مقطع ويوضع عليه فصين من الثوم المهروس وملعقتين زيت زيتون ويحمص في الفرن
ارز ابيض مطبوخ والكمية حسب عدد الأفراد وانا بأعمل الرز الأبيض بمؤبدين من الارز اشوحهم في ملعقة سمن او زيت حسب الرغبة ثم أضيف الملح وثلاث أكواب ماء واترك الرز علي نار هادئة حتي ينضج
الصلصة علي الوجه:كوبين عصير طماطم-ثلاث فصوص ثوم مهروس-ربع كوب خل وربع كوب ماء وملعقة زيت وملعقتين صلصة علب(اشوح الثوم في الزيت وانزل عصير الطماطم وصلصة العلب وعندما تتسبب أضيف ملح وفلفل وخل وقليل من الماء
التطبيق:احضر طبق التقديم واضع الخبز المحمص ويسقي بمرق اللحم بس لا نكثر المرق حتي لا يتعجن الخبز ثم أضع طبقة من الارز الناضج ثم الصلصة علي الوجه وممكن وضع اللحم في طبق خاص او علي وجه الفتة وألف هنا وشفا #مفيدة#