تشاينيز بصوص البرتقال
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا عرار
تشاينيز بصوص البرتقال
بنقطع صدور دجاج مربعات صغيرة (حوالي صدرين دجاج كبار ) وبنحط عليهم طحين ونشا لحتى ينغمروا منيح وبنقليهم ليصير لونهم ذهبي بنقطع فليفلة ملونة وبصلة مربعات وبنقليهم دون ما يذبلوا ع الاخر بطنجرة بنحط كاستين ماي و3 معالق صويا صوص وسنين ثومة مش مهروسين فقط مقشرين وبرش معلقة صغيرة زنجبيل وقشر برتقال وعروق بصل اخضر وبنتركهم ليغلوا بنصفي الماي وبنرجعها ع الغاز مع معلقتين نشا كبار مذوبين بنص كاسة ماي وبنستنى ليثقل الصوص بنحرك خليط الدجاج والفليلفة وبنسكب الصوص عليهم بنحط ملح وفلفل اسمر وبنستنى يغلوا منيح وبنزينو بالبصل الاخضر والسمسم ويقدم مع الارز وصحة والف هنا
