شاورما يوناني تعال شوف كيف رووووعة
شاورما يوناني تعال شوف كيف رووووعة
معكم صديقة زاكي الشيف ساهرة دباس
صديقة قدمت لتا طبق يوناني .
شاورما يوناني .
من فلوريدا ..
كيلو لحمه مفرومه…
معلقة طعام بودرة توم
معلقتين طعام زعتر يابس او اخضر
بصله صغيره مفرومه
حصين توم
6 أرغفة خبز البيتا
خس مقطع
بندوره مقطعه رفيع
بصل ابيض مقطع رفيع
صوص التزاتيزكي
طريقة التحضير
نخلط اللحمه مع البهارات والبصل والتوم ونضعها ساعه في التلاجه.
بعد ساعه نضع اللحم في مفرمه الخضار ونخلطها مدة دقيقه لتنعم.
نضع اللحمه في صينيه نبلل اليدين بقليل من الزيت ونشكل اللحمه على شكل مستطيل ارتفاعه تقريبا 8 إنش وعرضه 5 إنش لا نمدها في الصينيه نريد مستطيل متل المكعب.
ندهن الصينيه بقليل من الزيت وندخلها فرن حار مدة نص ساعه بعد نص ساعه نقلبها ونتركها 5 دقايق.
نخرجها من الفرن نتركها 15 دقيقه تبرد.
نقطعها شرائح رفيعه جدا نضع الشرائح في صينية الفرن نشعل الفرن من فوق ونشوي الشرائح مدة دقيقتين فقط.
نسخن الخبز نضع ملعقه-كبيره من الصوص في السندويتش اللحمه وبندوره وبصل وخس نلف السندويتش ويقدم.
