بسكويت النشادر لا هيك البسكويت لا بلا

هذا البسكوت أصله من مصر ويحضر كثيرا في فترة اﻷعياد ويستخدم في تشكيلها مكنة خاصة
بسكوت مقرمش جدا وطعمه رائع وتحضيره سهل وممتع.
وصفة غير مكلفة وبتعطينا كمية جيدة من البسكوت.
مدة التحضير: نصف ساعة
مدة الطهي: من ربع لتلت ساعة تقريبا
المكونات :
500 غ دقيق (طحين) مايعادل 3 أكواب معيارية
2 حبة بيض بدرجة حرارة المطبخ
160 غ سكر بودرة (1كوب معياري)
160 غ سمنة طرية بدرجة حرارة الغرفة (3/4 كوب )
1ملعقة صغيرة فانيليا
ممكن إضافة ريحة البرتقال
ملعقة صغيرة بيكنج بودر (7غ )
ملعقة صغيرة نشادر (5غ)
40 غ لبن (حليب)بدرجة الحرارة العادية (3 معالق كبار)
الطريقة :
1.نخفق السكر مع السمنة حتى يصير ابيض وكريمي لمدة 10 دقائق على أعلى سرعة بخفاقة كهربائية.
2. نضيف البيض والفانيليا مع الخفق (نضيف البيض بيضة بيضة) ونخفق جيدا.
3. ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ونضيفها للخليط ونقلب عالسريع حتى تنجانس فقط لايجب المبالغة بالتقليب.
4. نضيف الحليب أو اللبن المذاب فيه كمية النشادر ونقلب حتى تتجانس . سنحصل على عجينة طرية ولاتلزق باليدين.

5. نشكل البسكوت بالمكنة الخاصة للبسكويت
وترص بصينية على ورق زبدة
6. توضع صواني البسكوت بالبراد حتى تدخل الفرن
7. تخبز بحرارة 170 -180 درجة مئوية لمدة من ربع ساعة لتلت ساعة أو حتى تاخد لون دهبي جميل.
8. تخرج نتركها على الصاج حتى تبرد تماما ثم ترص بعلبة محكمة اﻹغلاق.