فته الحمص على أصولها ويا صباح الروقان
معكم صديقة زاكي الشيف ميرفت أحمد
الطريقة:
طريقه مختلفه ومميزه 3 قطع خبز ابيض صغير مقطع ومقلي نشيل منه شوي للتزيين كيلو لبن رايب نضع عليه 5 مﻻعق حمص مهروس جاهز من السوق ونهرس سنين توم مع ربع كوب كزبره ناعم ونضعه على اللبن والحمص وعصره نص ليمونه وربع كوب مي ومعلقه كمون صغيره ﻻيكون اتقيل الخليط ونحركه جيدا ونضع الخبز في صحن غميق ونضع نص كوب حمص حب ونضع الخليط ونحركه ونقدح 4 سنون توم مهروس مع زيت زيت ونضعه على وجه الفته ونزينه بباقي الخبز المقلي والكسرات والكزبره