موس الشكولاتة على أصوله السويدية

موس الشكولاتة على أصوله السويدية
طبق اليوم من حلويات سويد
شوكولا موس من اطيب حلويات في سويد chokladmousse بتمنى تنال اعجابكم مع تحياتي شيف رشيد?????

الطريقة:

Chockladmouss شوكولا موس

5 dl / Vispgrädde كاسة كريم فريش
100g/ Florsocker غ 100 سكر بودرة
250g/ Blockchoklad غ250 شوكولا
3 / st Ägg غ 3 بيضات
3/ st Gelatinblad غ50 جيلاتين

طريقة تحضير
نضع الشوكولا في وعاء عل بخار من ماء و ثم نعزل بياض البيض عن الصفار و نضع بياض البيض مع سكر بودرة و نخفق حتى يصبح كريمة و نضع جنب و نحضر شوكولا نضع جيلاتين مع صفار البيض و نحرك جيدآ و ثم نسكب كريمة عليها و نحرك بيرفق و هكذا يصبح العجين جاهز
نسكب العجين في كاسة او حسب الرغبة و الزينة حسب الرغبة و ثم نخففق كريم فريش و نسكب عل شوكولا و يوضع في ثلاجة مدة ساعة و تقدمي للضيوف الف صحة وعافية مع تحياتي شيف رشيد