مطبق خليلي على كيف كيفكم معكم صديقة زاكي المميزة الشيف إم عبيدة مجاهدمطبق خليلي على كيف كيفكم
العجينة:
3 كوب طحين
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سمنة
4 ملعقة كبيرة حليب بودرة
كوب وربع ماء
2 ملعقة كبيرة نشا
الطريقة:
تعجن العجين بواسطة الماء الدافي ونتركها تخمر لمدة ساعة
نقطعها لكرات صغيرة نفرد كل كرة ونلفها بالنشا وبرقها ثم أضع كل كرة تم فردها فوق الاخرى ويفصل بينهم النشا
بفردها لتصبح قطعه كبيرة, ثم نقص الدائرة الكبيرة إلى شرائط طولية ونضع الحشوة وهي عبارة عن جوز وسكر وقرفة, وبنلفها وبنرصهم في صينية وبنخط على كل قطعه كمية وفيرة من السمنة
وبعد الخبز نعسلها في القطر المضاف عليه السمنة البلدية.
