قراقيش كتير زاكية
قراقيش كتير زاكية
قريوش مع الشاهي ولا اروع
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي
عجين القريوش :
3 كوب طحين ورشة ملح وملعقة كبيرة سكر ناعم وممكن تستغني عن السكر عادي ?وملعقة كبيرة خل ابيض وبيضة واحدة وربع كوب سمن او زبدة ذائبة او زيت وحوالي نصف كوب ماء مختلط بماء الزهر. تخلط جميع المكونات وتعجن بماء الزهر حتى تتحصلي على عجين طري يترك نصف ساعة يرتاح ويفرد ويقطع ويترك ساعة بعد التشكيل ويقلى بالزيت ومن الزيت للعسل الثقيل ويصفى ويرش بالسمسم المحمص ويقدم ( حتى تحتفظي بشكل القريوش لايقلى مباشرة بل يترك ساعة ومن بعد يقلى)