رستو اللحم على الطريقة الفرنساوية وبالخطوات المصورة
رستو اللحم على الطريقة الفرنساوية وبالخطوات المصورة
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف بيان حجاوي
الطريقة:
يسلق البيض ويتركا جانبا تتبل اللحمة بالبهارات المشكلة والفلفل الاسود والهيل والقرفة وحسب رغبتك يضاف ١/٤ كوب قرشلة وبيضة والبقدونس والبصل للحمة وتخلط جيدا تفرد ع ورق النايلون ( نايلون حفظ الطعام ) ويرص البيض المسلوق جنبا الى جنب وتلف اللحمة حتى يغطى البيض تلف بالنايلون جيدا وتسلق في ماء مضاف له قرفة عود وهيل حب وورق غار واكليل الجبل مدة ١/٢ ساعة ثم يقلى بالزيت حتى يتحمر … صحة وهنا
