كوكيز مع حبيبات الشوكولا اللذيذ
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ديمة عياش
المقادير : ٢ و ربع كأس طحين منخول مع نصف م ص بيكربونات الصوديوم ١ م ص ملح —- ١ كأس سكر بني فاتح نصف كأس سكر أبيض العادي ٢ اصبع زبدة طرية بحرارة الغرفة ٢ بيض بحرارة الغرفة ڤانيليا ٢ كأس شوكولا الحبيبات نصف محلاها ( semi sweet)
الطريقة : شغلي الفرن على درجة حرارة ١٦٠ س أو ٣٥٠ ف نخلط الزبدة مع السكر البني و الأبيض بخلاط الكيك ليصبح الخليط كمزيج الكريما تماما نضيف الفانيليا و البيض و نخلط نخلط النواشف جيدا ثم نخلطها مع الخليط السابق و من ثم نضيف حبيبات الشوكولا باستخدام ( السكوب ) الخاص بالآيس كريم قومي بتشكيل الكوكيز على صواني الخبز و يفضل وجود ورق الزبدة الخبز وقته ( ٨-١٥ ) دقيقة في المستوى الوسط في الفرن عند الحصول على أطراف ذهبية نشفي الكوكيز ( تنشيف و ليس تحمير ) باستخدام الشواية لمدة دقيقة عند اخراجه سيكون طري لا تلمسيه اتركيه ليبرد عشر دقائق و صحة و هنا ديمة عياش