برك تركية بالمقلاية وبالخطوات المصورة
Tava Böreği
برك طاوة ،،، بالجبنة والمعدنوس
الي يحب ممكن يبدل الحشوةة لحم ومعدنوس
ممكن استخدام طاوة تيفال او طاوة الصاج
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف شذى الورد
:: للحشوة؛؛
جبن قليل الدسم مثل ما موضح بالصورة نوع الجبن
ومعدنوس ناعم
للعجينة::
المقادير :٢ ونصف كوب دقيق
ملعقة شاي ملح ملعقة خميرة
ملعقة زيت زيتون
كوب ماء دافي او اكثر للعجن حسب الدقيق
تترك العجينة ترتاح نصف ساعه بعدها تقطع بشكل دوائر صغيرة تفرد ع صاج او ميز مرشوش دقيق وتفرد خفيف وتوضع الحشوة تغلق الاطراف باليد وتحمى طاوة جيداا وتوضع البرك ع طاوة وتقلب ع جهتين وبعدهاا ممكن ندهن الوجه بالزبدةة لتعطي طعم اطيب او ممكن بدون هالخطوةة تقدم مع الشاي وصحة وعافية وطبعاا من لاكلات الخفيفة واللذيذ جداً
