طريقة عمل عجينة اللزانيا في البيت وبالخطوات المصورة
طريقة عمل عجينة اللزانيا في البيت وبالخطوات المصورة
عمل #لزانيا في المنزل
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف شذى الورد
للعجينة:
٢بيض +فنجان حليب سائل
ملعقة شاي بيكنك باودر
ملح ..٣ملاعق زيت
ملعقة شاي خل التفاح
واضافة دقيق حسب الحاجة يعني اخذ مني ٢كوب
تصبح العجينة متماسكة لا لينة ولا قاسية اتركها
ترتاح نصف ساعة واقطعها نصفين
افرد النصف الاول ع سطح مرشوش دقيق
بالشيبك او عصا البقلاوة لما تصبح العجينة خفيفة
والنصف الثاني نفس الشي واقطع بشكل متساوي امامستطيلات
او مربعات بحجم القالب او البايركس المستعمل لديكم
اخذ ماء مغلي ع الطباخ واغطس بي
العجينة وحدة بعد الثانيةمدة ٣ثواني فقط حتى تستوي ويختفي الدقيق
اخذها اطلعهاا اخلي بماءبارد وبعدها انشفها بيدي واطلعهاا
واخليها اما ع قطعه قماش نضيفة تنشف
او مباشرة ع البايركس وادهنها بقليل من الزيت وطبعا اكيد اني مجهزة مسبقا الحشوةة والبشميل واضيف قسم من البشميل وقليل حشوةة وجبن شيدروايضا طبقة اخرى نفس الشي لما تكمل جميع الطبقات اضع ع الوجه البشاميل والجبن وادخلهاا الفرن اشويهاا
مدة ربع ساعة لما يذوب الجبن وتترك تبرد قليل ثم تقطع
الخطوات بالضبط بالصورةة قلبوو بيهن زين تفهمون الطريقة ?تعبت من الكتابة هههه
ياربي تعجبكم ??لا تنسوني من دعائكم ☺️اختكم #شذى_الورد
