كيكة الشكولاتة الاسفنجية اللي 3 سنين معتمداها
كيكة الشكولاتة الاسفنجية اللي 3 سنين معتمداها
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف دنيا سالم يوسف
مرحبا هذا سبونج كيك كنت عاملته يوم عيد ميلادي قبل وبعد تزين 
???رأيكم استمر لو اجيب جاهز
??
طبعآ طعم فوق الوصف اسفنجي وطري وهششش جدآ
??
??احبكم اختكم دنيا
طريقة هذي وصفتي سرية ضليت اجرب اكثير انواع حتى ضبطة واستقريت على هذي الوصفة الي توصلت لها
انا صارلي3سنوات اعتمدها?
8بيض
2كوب سكر
2كوب وربع طحين منخل مع ربع كوب نشا وملعقة بكم بودر
نخلهم نتركهم جنب
ربع كوب زيت مخلوط مع ثلاث ارباع كوب حليب سائل
رشت ملح وبرش 2برتقال
ملعقة كبيرة خل ضروري
قالب قياس28او طنجره تيفال انا استخدمت طنجره تيفال
اولآ نحظر القالب بورق زبدة فقط من غير طحين ولازيت
بعدها نفصل صفار عن البياض نضرب البياض مع رشت ملح وبعدها نزل كوب سكر بتدريج ونخفق حتى يصبح مارنك نظيف الخل ونخفق دقيقة نترك البياض ع جنب نروح عصفار نخفق جيدآ نزل سكر وبرش البرتقال نخفقها ربع ساعة بظبط بعدها نظيف مزيج الزيت والحليب بتدريج مع استمرار الخفق مدة5دقايق وبعدها نظيف المواد الناشفة المنخل مع بعض في حال حبينا كيك كاكاو نشيل ربع كوب طحين نحط ربع كوب كاكاو ونخلط المواد مع بعض في الخفاق مدة دقيقة نطفي الخلاط ونزيد خليط البياض على الخليط الكيك ونقلب براحة وبخفة نقسمها على3دفعات ونحطه في القالب وفي الفرن ع حرار180مده ساعة اختبرو نضوج بعد مرور 45دقيقة حتى نتفادة هبوط الكيك
