مخلل ب 4 دقائق فقط
مرحبا معكم صديقة زاكي المميزة الشيف دنيا سالم يوسف
هذا مخلل قبل كم ساعة سويت صار جاهز للستهالك احنا بلعراقي نسمي طرشي يعني كبيس بس بخل ودبس تمر مشهور بنجف الأشرف طرشي مدبس
????لذيذ ةسهل يجهز بساعات
نحتاج راس لهانة او ملفوف
2راس قرنابيط
2كيلو مقتي ترعوزي بلعراقي
كيلو جزر
خل وماء
ودبس 2كوب
وملعقة كاري كبيرة 3ملاعق ملح ليمون
نقطع الخظروات حجم وسط نغلي ماء في طنجرة مع كمية خل وملح طبعن يكون حامض ومالح نحتاج انتذوق الماء حسب رغبة بس يجب ان يميلو للحموضة والملوحة حتى يتشرب الخظار النكها سريعاااا بس نغلي الخل ومقدار الماء والملح نسقط الخظار مدة4دقايق ثم ترفع نكرر العملية حتى انتهاء المواد بعدها نخلط دبس تمر والكاري في ماء تذبيل الخظار ونسقط الخظار في الخليط كي يتشرب النكها والحموضة ترجع حسب ذوق ورغبة
