ام علي أطيب ترويقة وتحلاية
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف المبدعة Tahani A. Al-Tamimi
ام علي
١٠ رقائق بف باستري بتقطعي كل قطعه ٤ مربعات و بتحطيهم بصنيه بالفرن اول شي من تحت بعدين من فوق حتى يتحمروا
بعدين بتكوني مجهزه كوب حليب عادي ( المراعي طويل الامد ) و كوب حليب ( مي و حليب بودره) و مكسرات مشكله
بتطلعي البف باستري من الفرن و بتكسريه بتضيفي عليه المكسرات و بعدين الحليب و معلقة زبده و بعدها بتضيفي السكر حسب الرغبه و انا بضيف معلقتين حليب مكثف و بخفف من السكر بحسها ازكى هيك
كوبين الحليب ما تسكبيهم مره وحده يمكن ما تحتاج كل هاي الكميه بس ضروري تكون رخوه و مرقه بمعنى الحليب زيااده لانها حتنشف بالفرن شوي
بعد هيك بتسكبوهم بصحون الفخار و بتحطي عوجهم قشطة قيمر و فستق و بتدخليهم الفرن ربع ساعه من تحت على حراره متوسطه و بعدين بتحمري الوجه و صحتين
تهاني التميمي