كنافه بالقشطه الكدابه 
???
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Om Talah
المقادير
نص كيلو كنافه
كوب سمن
4 معالق سكر
2 كوب حليب
تلت كوب نشا مدوب في نص كوب لبن ربع معلقه ص غانيليا
الطريقه
ناخد الكنافه ونصب عليها الثمن ومعلقتين سكر ونقلبهم مع بعض جامد ونعمل حشوه الكنافه نصب في الحله الحليب وباقي السكر من الاربع معالق والفانيليا وندوبهم لحين الحليب يغلي شوي وبعدين انزل بالنشا المدوب في اللبن واضرب سريع بالمضرب اليدوي حتي تصير متماسكه ولو عايزه احط معلقتين قشطه احط بس انا مش حطيت
واجيب صينيه الفرن واحط نص الكنافه واضغط جامد وبعدين اصب القشطه وبعدين احط باقي الكنافه وادخلها الفىن درجه حراره 190 لغايت ماتحمر ويبقي اللون المطلوب
واعمل الشربات عباره عن كوب سكر كوب مايه رشه فانيليا نقطتبن ليمون غلوتين واقفل عليهم ويبردو واول ماتطلع الكنافه من الفرن اصب عليها الشربات البارد واقلبها ولو عيزاها طريه غلفيها بكيس التلاجه وتبرد وتاكلي احلي كنافه احلي من الجاهز
