شيش طاووق بالخلطة التركية ??
وصفة مقدمة من صديقة الصفحة المبدعة Amal Mehdi
دجاج شيش مشوي على الطريقة التركية
المكونات:
٢٠٠ غرام صدر دجاج مقطع لمربعات
٣ ثوم مهروس
ملعقة ك زيت زيتون
ملعقة ص ملح
ملعقتين ك لبن
ملعقة ك سماق
ملعقة ص بابريكا
نصف ملعقة ص كمون
نصف ملعقة ص حر احمر ناعم
ربع ملعقة ص قرفة
نصف ملعقة ص بهار اسود ملعقة ك كاتشب
نصف ملعقة ص سبع بهارات
٢ او ٣ ملاعق ك عصير حامض
الطريقة:
نخلط جميع المواد مع بعضها البعض ونضعها فوق الدجاج ونخلط جيدا ونترك الخليط في البراد لمدة اربعة ساعات او طيلة الليل ثم نشويهم في الفرن او على الشواية الكهربائي مع حامض وفليفلة خضراء لمدة عشر دقائق تقدم مع سلطة او تبلة وبندورة كرزية وحامض وصحتين …
