كيف تصنع معجنات نجم البحر المميزة
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Enas Bj
الطريقة:
ستة أكواب دقيق بيضة واحدة ثلاث ملاعق سكر ربع كوب زبدة أو زيت ملعقة صغيرة ملح ملعقة ونصف خميرة مية دافية للعجن حوالي كوب ونص أو أقل شوي المهم تكون العجينة يابسة 200 جرام زبدة خاصة للتوريق تعجن العجينة وتترك ترتاح شوي
بعدين تفرد وتوضع فيها زبدة التوريق وتطوي العجينة وتفرد ثلاث مرات ويمكن الاستعانة بالدقيق في الفرد تشكل زي الصورةوتحشي بالشكلاتة أو كريم باتسييير .
وتترك ساعة لتتخمر قبل الخبز يدهن الوجه بالبيض والحليب وتخبز في فرن عالي الحرارة 200 مئوية. بعد النضج يمكن دهنها بالعسل والف صحة وعافية
