كيكة على البخار بدون فرن روووعة جدا يابنات

كيكة على البخار بدون فرن روووعة جدا يابنات
معكم ضديقة زاكي المميزة الشيف Enas Bj

الكيكة البخارية طريقة الطهي على البخار
المقادير:
تجهز ثلاثة قطع.
وتقدري اضاعفي المقدار
بيضة واحدة
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر
كوب حليب
فانيليا
ملعقة شاي بيكنج بودر
كوب وربع دقيق

الطريقة:
جهزي طنجرة فيها مية تغلي بقوة على نار عالية وخودي أكواب زجاجية عادية متع المية والعصير بس يكون زجاجها سميك للاحتياط بس. ادهنيها بالزبده والدقيق.

وصبي خليط الكيك حوالي ثلثي الكوب حطيهم في الكسكاس وغطيه وحطيهم على طنجرة المية المغلية. ولازم النار. عالية والغطا محكم وماتفتحبش عليها أبدا قبل مرور 25 دقيقة.

بعدين اختبري السوا بسيخ خشبي بعد ماتستوي خليها تبرد بعدين مرري بسكين على الحواف وخرجي الكيكة. بواسطة قطاعة دائرية أصغر حجم قطعي الكيكة من الوسط وشيلي الزايد الكيك الزايد

حطي عليه شكلاتة كريمي وخلطي كويس واحشي بيه الفراغ اللي وسط الكيكة ادهني الأطراف الخارجية بالشكلاتة ورشي عليها المكسرات.

خليها ترتاح في الثلاجة قبل التقطيع. بيش الشكل يكون مرتب وحلو ملاحظة. لازم تكون الطنجرة والكسكاس مزبوطين على بعض. يعني مافيش بخار يتسرب. ويكون الغطاء محكم. وعدم فتح الغطاء قبل الوقت المكتوب وتكون النار عالية