القدرة الخليلة غدانا اليوم قدرة خليلة الله يديمها من نعمه
القدرة الخليلة غدانا اليوم قدرة خليلة الله يديمها من نعمه ياكريم يممممي
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Ummohamed Yasin
بس عملتوا بالحمة متل مابتحبوا
~~~~~
***المقادير
جاجه مقطعه 8 قطع
5 كاسات ارز
3 بصلات مفروم ناعم
10 حبات ثوم
2 كوب حمص مسلوق
بهارات القدرة
كركم
كزبرة ناشفه
هيل مطحون وهيل حب
كبش قرنفل
ورق غار
قرفه عيدان وقرفه ناهمه
ملح وفلفل اسود
~~~~~~
الطريقه
اول شي بتاخدي بصلة وحدة من المفروم ناعم وبتحوسيها ع الغاز مع كم حبة ثوم وبعدين بظيفي قطع الدجاج وبتظيفيلهم القرفه العيدان والهيل الحب وبهارات القدرة وكبش القرنفل والكركم والكزبرة وورق الغار وبتحوسيهم كلهم مع بعض منيح بالزيت وبتخلي الجاج يتقلى منيح وياخد من طعم البهارات
بعدين بتغمريه بالمي وبظيفي مكعبات المرق وبتخلي الجاج لحد مايستوي ….
بعدين بتجيبي البصلتين المفرومين ناعم وبتحوسيهم بمعلقتين سمنه وبتظيفي حبات الثوم وبتحوسيهم منيح وبظيفلهم الرز المنقوع بعد ماتصفيه والحمص المسلوق وبهارات القدرة وكركم وملح وفلفل اسود والقرفه الناعمه والهيل المطحون ورشة من الكزبرة المطحونه وبتحركيهم مع بعض وبعد مايستوي الجاج بظيفلهم المرقه تاعة الجاج وبتخلي الرز لحد مايستوي وبتحمري الجاج بالفرن .
الفخار تدهني بالسمنة وتدخلي الفرن شي ساعة واحدة وصحتين
