المقادير

• لحم عجل مثروم.معاه شوية ليه ومعلقة طعام دقيق اسمر وشويا فلفل اسود وملعقةصغيره بهارات مشكله وملح.خلطت هذه المواد مع البهارات

الخطوات

كباب بلؤفن طريقه سهله ونتيجه روعه

لحم عجل مثروم.معاه شوية ليه ومعلقة طعام دقيق اسمر وشويا فلفل اسود وملعقةصغيره بهارات مشكله وملح.خلطت هذه المواد مع البهارات

ودخلتها بالثلاجه لمدةعشر دقائق حتى يتماسك.اللحم مع البهارات ومعلقة الطحين.

شغلت الأوڤن الفوق والجوا.بدرجة حراره 200.

بعدين صفيت بصينيه بصل وطماطه حلقات مثل ماموجود بالصوره وخليت الصينيه تقريبآ قريبه من اسفل الاوفن(فرن)وبعدين شيشت الكباب واحاول اسحب قطعة الكباب بهدوء حتى لايتفلش شكلهاوطبعآ من اشييش الكباب ابلل ايدي بشوية ماي ومعجون. وبعدين صفيت القطع عالمشبك مال الاوفن مثل ماموضح بالصوره.

دهن اللحم راح ينزل فوق البصل والطماطه.طعمه روعه.

(( طبعآ هذه الطريقه تفيد الي بلخارج لأن اكو بعض البلدان ممنوع الشوي خارج البيت ))..

وعاااشت ايدي.وسام الحيالي