معجنات السبانخ مين يساعدني
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Mervat Rashaideh Ahmed
الطريقة:
بتخفقي بيضتين وربع كوب زيت وكوب لبن رايب بحراره الغرفه مايكون بارد وملح ومعلقه سكر ومعلقه كبيره خميره واخفقي وضيفي ربع كوب حليب سائل سخنه حراره متوسطه ومعلقتين حبه البركه وانضيف طحين شوي شوي لما تصبح عجينه لينه متماسكه متل المره انطول بالعجن نعجنها من فوق لتحت ضرب يعني
ونتركها تختمر ساعتين ونقطعها وانريحها 5 دقائق ونشتغل فيها وهي في صواني الخبز نرجعها نريحها 10 دقائق بتعطيكي نتيجه روووعه
الحشوه كيلو سباخ مفروم مغسول نعصره بالملح من السوائل ربع كوب عصير ليمون ومعلقه سماق وشطه وربع كوب زيت زيتون
