المقادير:
5بيض
ملعقة صغيرة فانيلا
كوب سكر عادي
نصف كوب زيت
كوبين وربع الدقيق
نصف كوب حليب او ماء عادي
رشه ملح
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
للتزيين:
كريم شانتيه
صوص كراميل
شكولاتة
الطريقة:
– نحضر 5 بيض ثم تخفقيهن مع فانيلا وكوب سكر عادي وبعدين ضيفي نصف كوب زيت وحركي جيداً حتى تمتزج المكونات معاً.
– وبعد ذلك ضعي الدقيق بالتناوب مع نصف كوب حليب او ماء عادي, الدقيق كوبين وربع ورشه ملح وملعقة كبيرة بيكنج بودر, واخفقي المكونات جيداً في نفس الاتجاه.
– اخبزي الكيك في فرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة إلا ربع, أو حسب حرارة الفرن, بعد نصف ساعة تفقدي الكيكة.
– ولما تستوي الكيكة خليها بالقالب ماتطلعيها حتى تبرد.
– بعد ما تبرد حطي على سطح الكيكة شانتي كمية بسيطة وافرديها وخليها متساوية وحطي القالب بالثلاجة ربع ساعة.
– بعدين حطي فوقها كمية من الجل اللي خاص بتلميع وتزيين الكيك انا استعملت الكراميل في انواع ثانية روعة,الجل بكون زي الكراميل اللي بالعلب خوذي منه حوالي ملعقتين او ثلاثه كبار وخففيه بملعقة عسل غليظ وحركيه جيداً بالملعقة قبل تحطيه فوق طبقة الشانتي, كل ماتحركي يعطيك لون حلو وملمس ناعم, ووزعيه فوق الكريم الشانتي وبشويش وزعيه بسكين بس حاولي ماتنزلي على طبقة الشانتي.
– احضري سكين مشرشر وقصي بشويش الكيك الحجم اللي تبيه, وخلي بجنبك منديل ورق كل مرة امسحي السكين, وزيني الكيك بجل الشوكلاتة بواسطه كيس او كيس حلواني, ممكن تتفنني بالزينة زي الحلوانيين, وصحة وألف هنا وشفا.
هدية للقراء, تعلم طريقة صنع الكراميل في البيت, بالضغط هنا.
لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
كيك بالكراميل والشوكلاتة