كعك من احلى انواع الكعك الليبي
كعك من احلى انواع الكعك الليبي
معكم صديقة زاكي الشيف الليبية نور العبيدي
كعك :
كوب زيت / كوب زبدة طرية/ كوب سكر ناعم / فانيلا / رشة ملح/ ملعقة كبيرة بيكنج بودر / بيضة توضع في كوب ونملأ الباقي ماء زهر / 3ملاعق كبيرة نشا /ملعقة كبيرة يانسون محمص ومطحون ناعم ،،
الطريقة:
نخلط السكر والزيت والزبدة وكوب الزهر المختلط بالبيضة والفانيلا ورشة الملح واليانسون بالايد تخلط عادي ونضيف النشا و4كوب طحين والبيكنج بودر وكل ماتحتاج نضيف طحين حتى نتحصل على عجين لين نتركه يرتاح بالثلاجة نصف ساعة ونشكله ويوضع بصاج الفرن ويدهن بطرف الاصبع بخليط من صفار بيضة ورشة نسكافيه ورشة زهر ( اثناء لف الكعك وبرمه نستعين برشة طحين ) وعلى فرن ساخن على درجة 200