جاتوه الشكولاتة الفاخر, The luxurious chocolate cake
المقادير:
1 كيك اسفنجي شكولاتة غامقة
1 كيك اسفنجي شكولاتة فاتحة
كريم شانتيه
كريمة الكابتشينو
شكولاتة سائلة
الطريقة:
– تحتاجي لكيكتين اسفنجيتين وحدة تلونيها بكاكاو غامق والثانية فاتح, انا طبعا قصيت كل كيكة لقسمين و اصبح عندي 4 شرائح بس انا استعملت 3شرائح لاني حسيتها تكون مرتفعة جدا.
– والحشو شانتي ومعاه كريمة الكابتشينو اللي سبق نزلت شكلها بالتورتة المستطيلة, وغلفت التورته وخليتها بالثلاجة وثم صبيت عليها شكولاتة سائلة.
– يمكنك تزيين الكيك بفراشات الشكولاتة, تابع الطريقة هنا.
طريقة ومقادير الكيك الاسفنجي:
مقادير الكيكة:
5بيض
ملعقة صغيرة فانيلا
كوب سكر عادي
نصف كوب زيت
كوبين وربع الدقيق
نصف كوب حليب او ماء عادي
رشه ملح
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
طريقة الكيكة:
– نحضر 5 بيض ثم تخفقيهن مع فانيلا وكوب سكر عادي وبعدين ضيفي نصف كوب زيت وحركي جيداً حتى تمتزج المكونات معاً.
– وبعد ذلك ضعي الدقيق بالتناوب مع نصف كوب حليب او ماء عادي, الدقيق كوبين وربع ورشه ملح وملعقة كبيرة بيكنج بودر, واخفقي المكونات جيداً في نفس الاتجاه.
– ملاحظة مهمة: لكي تحضري الكيكة على شكولاتة اضيفي ملعقتين كبار من بودرة الكاكاو لخليط الدقيق, وللحصول على خليط الكيك الافتح اضيفي ملعقة واحدة كبيرة, مع ملاحظة أن عليك عمل هذه الكيكة مرتين, مرة بوضع ملعقتين كاكاو ومرة بوضع ملعقة واحدة.
– اخبزي الكيك في فرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة إلا ربع, أو حسب حرارة الفرن, بعد نصف ساعة تفقدي الكيكة.
– ولما تستوي الكيكة خليها بالقالب ماتطلعيها حتى تبرد.
لمتابعة الوصفة المميزة, ووصفات أخرى شهية, تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي:
جاتوه الشكولاتة الفاخر, The luxurious chocolate cake