بيتزا هت على طريقة المطاعم مع أسرار الطعم المميز

معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ردينة ثابت

البيتزا
4 كاسات طحين ومعلقه صغيره ملح ومعلقتين سكر ومعلقتين حليب بودره و نص معلقه صغيره بكنج باودر ومعلقه كبيره خميره + معلقه صغيره سكر وبنخلي الخميرة تخمر ربع كاسه زيت زيتون ورشه ثوم بودره ورشه بصل بودره وماء دافيء للعجن

ونعجنها منيح ونخليها ترتاح ساعه

وبعدين قطعيهم إلى كرتين وكل كره نفردها في صينيه مدهونه زيت ورشه سميد ونخزقها شوي بالشوكه ونفرد الخلطه عليها ونبعد شوي عن الجوانب

ونضع الصوص وفوقه رشه جبنه مازوريلا ونضع فليفله خضراء أو فطر أو سنيوره أو قطع جاج مستويه وزيتون أسود ونضع باقي الجبنه ورشه اوريغانو على الوجه وندخلها الفرن لحد ما تستوي وحمري الوجه

الصوص
في الخلاط الكهربائي بحط بصله مفرومه وسنين ثوم و 4 حبات بندوره حمراء بدون قشر ورشه سكر ومعلقتين كبار صلصه بندوره وكاتشاب وملح وفلفل اسود ورشه زعتر اوريغانو