الطريقة:
١ ونص باكيت بسكوت ساده او دايجستيف المتوفر عندك
١٠٠غم زبده
٢ معلقه كبيره جيلاتين بودره بدون نكهه او لون
٢٠٠ غم جبنه فيلادلفيا
١٠ مربعات جبنه كيري
١ علبه قشطه
كوب كريما فرش
عصير ليمونه
٢ باكيت جيلو فراولة
علبه فراولة للزينه ولحواف التشيز كيك
الطريقه:
-نقوم بطحن البسكوت ناعم جدا مع الزبده ونضيف عليها معلقتين حليب سائل ونضعه في قالب التشيز كيك.
– ونضعه في الفريزر مده ربع ساعه لبين ما يجمد البسكوت ويكون متماسك.
– نقوم الان بتحضير الطبقه التانيه نضع في الخلاط كاسه الكريمه الفرش ونخلطها حتى تجمد ثم نضع جبنه الكيري وضروري نكون مطلعينها من التلاجه قبل بوقت عشان تروح البرودة منها وما تكتل الجبنه لما أخلطها ونضيف جبنه فيلادلفيا ونضيف عصير الليمون وعلبه قشطه وبعدها بنحط الجيلاتين (نضع عحمام مائي ٢ معلقه جيلاتين مع فنجان ماء عادي ما بصير الجيلاتين يسخن كتير بيفقد فاعليته بس يسخن من الحمام المائي وبنذوب فيه لبين ما يصير لونه فاتح وتختفي الحبيبات) طبعا بنخفق الخليط جيدا.
– وبنجيب القالب اللي فيه البسكوت وبنرص على حوافه للقالب الفراولة اللي قطعناها من النص وبنزل الخليط فوق البسكوت وبنرجع بندخله على التلاجه لبين ما تجمد الطبقه منيح كتير وبعدها بندوب باكيتين جلي فراولة وبتركه شوي يفتر لازم ما يكون سخن كتير وبقطع قطع فراولة بحطها فوق وبصب فوقها الجيلي وبنرجعها على التلاجه مره تانيه عشان تجمد, وصحة وألف عافية.
لمتابعة هذه الوصفة الشهية, ووصفات أخرى زاكية, لازم تابعونا على “زاكي” 🙂
تشيز كيك الفراولة