بسبوسة بالقشطة لأحلى شلة أنس على زاكي

بسبوسة بالقشطة لأحلى شلة أنس على زاكي
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Um Ahmed Al Wattar

المقادير :
1 كوب وثلاثة ارباع كوب سميد
1 كوب قشطه
نص كوب سكر
ثلث كوب زيت
فانيلا
ملعقه متوسطه بيكم باودر
ملعقه صغيرة بيكاربونات الصودا
1 كوب جوز هند مبروش
نص كوب زبادي
بيضه
فنجان ماء

الطريقة:
تخلط المواد الجافه معا ويضاف المواد السائله وتخلط تصب نصف الكميه ف القالب وتشوى من تحت إلى أن تحمر الجوانب

نخرج الصينيه من الفرن وتوضع الحشوه القشطه وتصب فوقها نصف الكميه من عجينة البسبوسه تشوى من فوق فقط ع الرف الوسط إلى أن تحمر

يصب عليها الشيره أو الشربات البارده (2 كوب سكر 1 كوب ماء رشة حامض وهيل )

القشطه:
4 كوب حليب كامل الدسم
يوضع على النار ويضاف له 3 ملاعق كبيرة خل ابيض ويترك إلى أن يتكتل يصفى
ونضيف ف قدر 1 وثلث كوب حليب سائل مع ثلث كوب نشأ ويخلط جيدا وع النار إلى أن يثخن قليلا ثم يرفع ويضاف له العريشه الي عملنها ف الخطوه السابقه وع النار لمده 5 دقائق يخلط جيدا ترفع وتضاف له القشطه وصحه وهنا